2020年5月5日 / 最終更新日時 : 2020年5月4日 iyasaka 健康（ヘルス）について コーヒーは集中力を高め味覚を変えるが、創造性のある仕事の助けにはならない やっぱり「コーヒー」は作業効率を高めるには良いが、創造的な仕事には助けにならない。 前回「タバコ」とウイルス感染の関係について書きましたが、「コーヒー」も嗜好品ですから連想ゲームのように頭に浮かびました。 毎回こんな感じ […]
2020年4月20日 / 最終更新日時 : 2020年4月19日 iyasaka 健康（ヘルス）について 太陽光を浴びてビタミンDを増やすことは呼吸器感染症を予防する効果がある 新型コロナウィルスの感染予防に良いとして、特定の食品やサプリメントが良く売れていると聞きます。 たとえば、納豆だったりヨーグルトだったり、ビタミンCやビタミンDのサプリメントであったりするようです。 当たり前ですが、これ […]
2020年4月6日 / 最終更新日時 : 2020年4月4日 iyasaka 栄養（食事） 新型コロナウィルスには「緑茶」が効果的であることが判明 新型コロナウイルスの治療薬として有望視されているクロロキン等より 「緑茶に含まれるエピガロカテキンガレート（EGCg）のほうが、新型コロナウイルスへの抗ウイルス作用がはるかに高い」 ことが最近投稿された論文で知りました。 […]
2020年3月27日 / 最終更新日時 : 2020年3月26日 iyasaka 栄養（食事） コロナに関係なく免疫力を高める16のヒント 東京都内における感染者が、一日で40人以上が確認されたというニュースが入ってきました。これによって、日本における新型コロナウィルスの第2波が襲ってきたかもしれません。 小池都知事は記者会見で、今週末（3月28日）不要不急 […]
2020年3月24日 / 最終更新日時 : 2020年3月23日 iyasaka 栄養（食事） 新型コロナウイルスに負けない免疫力をつける食品、落とす食品 世界での新型コロナウィルスの流行ですが、特にイタリアとアメリカの感染拡大が止まりませんね。 しかも感染拡大の中心はアメリカに移ってきたようにも見えます。 日本でも深刻度は増しているかと思いますが、感染者数は他の国と比べて […]
2020年3月13日 / 最終更新日時 : 2020年3月12日 iyasaka 栄養（食事） 食に関する健康問題はなぜこんなにも私たちを悩ませるのか 前回取り上げたのは、牛乳は健康によいのか、悪いのか、というものでした。 実際、食の問題は、私たちを悩ませます。なので、つい手軽に手に入る情報だけをたよりに行動してしまいがち。 テレビで健康に良い食品と紹介されれば、翌日に […]
2020年3月10日 / 最終更新日時 : 2020年3月10日 iyasaka 栄養（食事） 牛乳は思ったほど健康的なのだろうか？ 健康的なイメージのある牛乳ですが、みなさんが思っているほど果たして健康的な食品なのでしょうか？ まずはじめに、みなさんはなぜ牛乳を飲むのでしょう。 カルシウムを摂るためでしょうか？ タンパク質を摂るためでしょうか？ お通 […]
2020年2月21日 / 最終更新日時 : 2020年2月18日 iyasaka 健康（ヘルス）について 日本の伝統的な大豆発酵食品、特に納豆は死亡リスクを低下させる 日本の伝統食には大豆を加工した食品が多く、味噌や醤油や豆腐など日本食には欠かすことができない食品ですね。 このほど、日本の研究者が日本の代表的な大豆製品（納豆、味噌、豆腐など）の摂取と死亡に関する調査結果を発表し、特に納 […]
2020年2月7日 / 最終更新日時 : 2020年2月6日 iyasaka 栄養（食事） 甘い物はわずか12日間で脳の報酬系に影響を与え依存させる 甘い物を食べると幸せに感じる人も多いかと思います。 砂糖は「白い麻薬」などと呼ばれることもありますが、中毒性の高い食べものであることは昔から言われていました。 今回ご紹介する記事は、なぜ糖に中毒性があるのかを調査した記事 […]
2020年2月4日 / 最終更新日時 : 2020年2月4日 iyasaka 健康（ヘルス）について 最も強力な抗菌食品はタバスコだった このブログで何度も紹介している「腸内細菌叢」が、私たちの心と身体の健康にとても大事なものであり、それらと深い関係があることが知られるようになってきました。 「医食同源」という言葉が示すように食べること、すなわち食事が私た […]
2019年12月23日 / 最終更新日時 : 2019年12月18日 iyasaka 栄養（食事） 少量の飲酒でもがんのリスクが高まります 季節柄お酒の飲む機会が特に増える今日この頃。 酒は百薬の長、適量であれば健康に良いと言われ続けてきましたが、最近ではどうも酒は健康にとって良いことは何も無いとまで言われるようになりました。 また、日本人は遺伝的に欧米人と […]
2019年11月1日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 iyasaka 健康（ヘルス）について 家族で一つ鍋を囲むような食事風景は将来無くなるかも知れない 将来、私たち人間が食べる食事は一体どう変わっていくのだろう？ 自然に採れる食品は年々減っていき、ほとんどが人の手によって改良、加工された食品を、私たちは特に気にする事もせずに食べています。 自然で素朴な味も決して悪くはな […]
2019年10月21日 / 最終更新日時 : 2019年10月14日 iyasaka 栄養（食事） 生のサラダを食べるより加熱調理された野菜の方がダイエットには効果あり 腸内細菌叢の多様性が私たちの健康に関わっている 腸内に住む微生物(腸内細菌叢)の大事さがクローズアップされてきています。 腸内細菌叢の多様性が私たちの健康にとって重要ですが、この腸内細菌の悪玉菌、善玉菌、日和見菌のバラン […]
2019年10月11日 / 最終更新日時 : 2019年10月8日 iyasaka 栄養（食事） 高脂肪食は私たちの体のサイズを変えるだけでなく脳にも悪影響を与える ・Image by RitaE from Pixabay 私たちの大好きな高脂肪食はジャンクフードとも呼ばれています。 前回「チーズが塩の摂りすぎによる血管の損傷を抑えてくれる」という記事を書きました。 私の […]
2019年10月7日 / 最終更新日時 : 2019年9月27日 iyasaka 栄養（食事） チーズが好き？それなら喜んで下さい 前回赤ワインの効用について書きました。 「優れた腸の健康につながる赤ワインの利点」 ワインとくれば、連想でおつまみにはチーズ！ときません？ 私、牛乳（生乳）は今でもあまり好きではないのですが、こと乳製品となればその代 […]
